11/2の焙煎 コロンビア スプレモ

コロンビア スプレモを275g。

ハンドピック後の計測は262g。

欠点豆は4.7%でした。

焙煎はアウベルクラフトでやや弱火の焙煎。

2ハゼ中に煎り止め。時間は15分。

11/3に試飲。

豆の状態でも挽いたときでも香りは良い。

抽出時も苦味系の香りがしている。

酸味はなく、苦味はしっかりと出ており、コクもあるように思う。

焙煎してすぐだが、十分美味しく感じる。

しかしこれも日にちが経つとさらに美味しくなるのだろうか。